Olga (nihon81) wrote,
Olga
nihon81

Как приготовить патиссоны




Купила патиссон, хотела сначала обжарить кусочками, а потом решила потушить.
Корка очень жёсткая, пришлось постараться, чтобы нарезать и снять кожуру, вот такие куски настрогала, а потом мельче порезала, сложила в миску и побрызгала уксусом.



Ингредиенты:
1,2 кг патиссона
2 помидора
1 морковь
1 луковица фиолетового лука
итальянские травы
3 столовых ложки соевого соуса
4 столовых ложки сметаны
полстакана муки

Добавила в миску соевый соус, приправы, немного молотого чёрного перца, просеяла муку, всё хорошо перемешала. Разогрела сковороду с подсолнечным маслом, всё выложила в неё.
Когда патиссон обжарился, переставила плиту на 3, добавила мелко порезанные помидоры, лук и морковь соломкой, затем сметану. Потом перемешала и тушила 20-30 минут, пока патиссон не стал полностью мягким.
Получился нежный вкус, а поджарка придаёт пикантность. Соевый соус вообще не чувствуется, если кто-то об этом переживает.

Приятного аппетита!





Tags: рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Паста ригатони в сливочном соусе с сёмгой

    Ингредиенты слабосолёная сёмга - 200 г паста ригатони - 250 г сливки 20% - 200 мл горошек - 50 г зелёный лук - пару стеблей, можно больше…

  • Правильный рис

    Рис последнее время получался как каша, решила найти, как лучше его готовить в мультиварке, вчера и попробовала. Получилось отлично, очень…

  • Тыквенный суп-пюре с имбирём

    Разгар осени - пора варить тыквенный суп-пюре! Если кто-то ещё не пробовал - читайте рецепт. Ингредиенты 1 кг тыквы (у меня сорт…

promo nihon81 19:37, sabato 17
Buy for 30 tokens
Сегодня пришлось выйти на работу, так что получилась длинная рабочая неделя, только один выходной, и следующая неделя будет нелёгкой, надо крепиться. Фото сделала с утра, когда шла на остановку в 6:45. Вчера муж принёс садовые яблоки, подарок с дачи от шефа, очень ароматные - взяла с собой.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments