Olga (nihon81) wrote,
Olga
nihon81

Ответ про фото




В общем-то, многие угадали, только не написали, какой сорт.

Правильно ответили basilisk_sister, andrusha_bey, innuleska, luvida, vida_louca, adarcha сначала ответила правильно, потом засомневалась.

Привезла из Японии, купила в супермаркете, наверно, за 400 иен, не помню.



Информацию взяла из Вики.

Ходзитя (ほうじ茶 хо:дзитя) — сорт зеленого чая, который производится в Японии. Для его приготовления за основу, как правило, берут листья бантя, реже — сентя или кукитя, и без ферментации обжаривают в фарфоровой посуде на древесном угле, в результате чего чайные листья принимают коричневатый окрас, специфический запах и вкус. Благодаря термической обработке, в ходзитя малое содержание кофеина, что позволяет пить его незадолго до сна.

Сорт ходзитя был изобретен в 20-е годы XX века торговцем из Киото, который не знал, что делать с залежавшимся на складе чаем бантя и решил его обжарить. В целом, в Японии ходзитя невысоко ценится среди остальных чаёв, и его крайне редко используют в японской чайной церемонии. Впрочем, с его вкусом выпускается мороженое и пиво (я не ела, только пила этот чай из бутылки).

Рекомендуемая температура заварки ходзитя — 80-85 °C, время заварки — около 20 секунд.


Такой цвет заваренного. Вкус приятный, ненавязчивый, отличается от обычного зелёного чая. Извините, не могу описать лучше. Порадовало малое содержание кофеина. В общем, рекомендую!
Ещё нашла, что его рекомендуют маленьким и пожилым.




Tags: Япония, загадка
Subscribe

Posts from This Journal “Япония” Tag

  • Подарки из Японии

    Как обещала, показываю подарки от японских коллег. 1. Традиционные мешочки kinchaku в виде карпов. 2. Стикеры. Очень симпатичные, первый раз…

  • Изящные японские куклы

    В прошлый раз показывала кукол, не всем понравились, думаю, эти гораздо лучше.)) 1) 21000 иен 2) 21000 иен 3) 18000 иен 4)…

  • Большой шоппинг на японском Амазоне

    Коллега помогла мне, доставив вещи, которые я купила на японском Амазоне. Всего 14 позиций, полюбопытствуйте. :) 1. Рамэн Саппоро Итибан, упаковка…

promo nihon81 december 12, 14:52 9
Buy for 30 tokens
Мы остановились в Кировске, и здесь со всех сторон Хибины. Потрясающие виды, не могу налюбоваться, сердце радуется.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments