Olga (nihon81) wrote,
Olga
nihon81

Ответ про фото




В общем-то, многие угадали, только не написали, какой сорт.

Правильно ответили basilisk_sister, andrusha_bey, innuleska, luvida, vida_louca, adarcha сначала ответила правильно, потом засомневалась.

Привезла из Японии, купила в супермаркете, наверно, за 400 иен, не помню.



Информацию взяла из Вики.

Ходзитя (ほうじ茶 хо:дзитя) — сорт зеленого чая, который производится в Японии. Для его приготовления за основу, как правило, берут листья бантя, реже — сентя или кукитя, и без ферментации обжаривают в фарфоровой посуде на древесном угле, в результате чего чайные листья принимают коричневатый окрас, специфический запах и вкус. Благодаря термической обработке, в ходзитя малое содержание кофеина, что позволяет пить его незадолго до сна.

Сорт ходзитя был изобретен в 20-е годы XX века торговцем из Киото, который не знал, что делать с залежавшимся на складе чаем бантя и решил его обжарить. В целом, в Японии ходзитя невысоко ценится среди остальных чаёв, и его крайне редко используют в японской чайной церемонии. Впрочем, с его вкусом выпускается мороженое и пиво (я не ела, только пила этот чай из бутылки).

Рекомендуемая температура заварки ходзитя — 80-85 °C, время заварки — около 20 секунд.


Такой цвет заваренного. Вкус приятный, ненавязчивый, отличается от обычного зелёного чая. Извините, не могу описать лучше. Порадовало малое содержание кофеина. В общем, рекомендую!
Ещё нашла, что его рекомендуют маленьким и пожилым.




Tags: Япония, загадка
Subscribe

Posts from This Journal “Япония” Tag

  • Феномен Гудэтама

    Гудэтама (Gudetama) – это представитель вселенной Sanrio, придуманный в 2013 году, желток, без всякого у него спроса извлеченный из яйца и…

  • На токийской улице

    Майские фотографии этого года. Мы пошли в музей Эдо-Токио, и по дороге фотографировала. День мрачноватый, туман, но всё равно, думаю, любопытно будет…

  • Осенние модные тренды на японских сайтах

    1. Одежда, обувь и аксессуары в цветах baked colors (кто знает, как перевести?). Красивая блузка. Розовая фуксия 2. Плиссированные…

promo nihon81 19:37, Суббота 17
Buy for 30 tokens
Сегодня пришлось выйти на работу, так что получилась длинная рабочая неделя, только один выходной, и следующая неделя будет нелёгкой, надо крепиться. Фото сделала с утра, когда шла на остановку в 6:45. Вчера муж принёс садовые яблоки, подарок с дачи от шефа, очень ароматные - взяла с собой.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments