Olga (nihon81) wrote,
Olga
nihon81

Воскресный обед




В воскресенье готовила запечённое мясо. Взяла кусок свиной корейки на 1.5 кг, сделала глубокие надрезы, длиной примерно по 2 см, чтобы лучше промариновалось, положила в миску, залила и помазала как следует маринадом (соевый соус, чёрный кунжут, острый перец из Японии, немного кетчупа и хмели-сунели), закрыла плёнкой и поставила в холодильник на несколько часов.

Перед запеканием включила духовку на 175 градусов, достала мясо, завернула в фольгу, положила в жаропрочную форму и поставила в духовку. Через полчаса фольгу открыла, чтобы сверху получилась корочка, всего готовится час.

Картофель в этот раз был ленивый: после мяса запекла на бумаге дольки красного картофеля-полуфабриката. Через 25 минут он был готов, оказался мягким и вкусным, а сверху — с поджаристой корочкой. Захотелось снова такую упаковку купить.)

Мясо удачно получилось: мягкое, сочное — наслаждались обедом.

Последнее время ещё грибы маринованные берём, в этот раз были лисички — пикантное сочетание.

Вечером муж попросил сделать такой же салат, как в субботу, да и мне самой он очень пришёлся по вкусу. Рецепт здесь писала. Бывает такое: попробуешь что-то непривычное, и потом долго хочется, пока не наешься.



Tags: рецепты, съедобное
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Паста ригатони в сливочном соусе с сёмгой

    Ингредиенты слабосолёная сёмга - 200 г паста ригатони - 250 г сливки 20% - 200 мл горошек - 50 г зелёный лук - пару стеблей, можно больше…

  • Правильный рис

    Рис последнее время получался как каша, решила найти, как лучше его готовить в мультиварке, вчера и попробовала. Получилось отлично, очень…

  • Тыквенный суп-пюре с имбирём

    Разгар осени - пора варить тыквенный суп-пюре! Если кто-то ещё не пробовал - читайте рецепт. Ингредиенты 1 кг тыквы (у меня сорт…

promo nihon81 19:37, Суббота 17
Buy for 30 tokens
Сегодня пришлось выйти на работу, так что получилась длинная рабочая неделя, только один выходной, и следующая неделя будет нелёгкой, надо крепиться. Фото сделала с утра, когда шла на остановку в 6:45. Вчера муж принёс садовые яблоки, подарок с дачи от шефа, очень ароматные - взяла с собой.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments