Японский коллега недавно подарил этот соус, открыла только сегодня и предложила мужу поесть с лапшой. Он осмотрел бутылочку и удивился: "Разве срок годности у него не истёк?". А вы знаете, как по-японски пишут даты?
Соус "доро" называют японским вустерширским соусом, хорошо подходит к мясу, карри, пище на гриле, в Японии его едят особенно часто с окономияки, якисоба, карри. "Доро" буквально означает "грязь", и соус действительно выглядит густым, красно-коричневым, поэтому получил такое название. Вкус одновременно сладкий и довольно острый, соус состоит из разных типов овощей и фруктов (включая томаты, лук, яблоки), а также смеси специй, всё это тщательно переработали и выдержали, чтобы получить особенный вкус.
На фото его льют на окономияки
Journal information