Olga (nihon81) wrote,
Olga
nihon81

Японские креветки сакура эби




Конец марта – начало апреля в Токио – сезон цветения сакуры. Самое время поговорить о прекрасном и вкусном. Например, о чудесных креветках «сакура эби» («эби» – креветка) нежно-розового цвета, благодаря которому они и получили свое название. В сыром виде они практически прозрачные. По размеру – небольшие: 3-4 см. На таком маленьком теле помещается целых 155 органов свечения, благодаря которым они очень красиво светятся. Особенно майскими и июньскими ночами, когда они в больших количествах поднимаются ближе к поверхности моря. Водятся только в двух местах: заливах Сагами и Суруга тихоокеанского побережья Японии. Едят в сушеном виде. Или в сыром – с соевым соусом и имбирем или уксусом.





Сушёные



"Поля" креветок




Свечение (хикари)





Сообщение со страницы Посольства Японии в России. Фото из японского Интернета.


Tags: Япония, съедобное
Subscribe

Posts from This Journal “Япония” Tag

  • Крашеные яйца в Японии

    燻製たまご - кунсэй тамаго (копчёные яйца) Яйца маринуют в отваре из водорослей, а потом коптят в печи, из-за чего они приобретают такой цвет.…

  • Японские винтажные открытки периода Мэйдзи

    1. Русско-японская война, 1905 2. Всхлипывающий скелет, 1906 3. Винтажная открытка Сисэйдо (первая половина XX века) 4. Павлин на стене,…

  • Японские куклы: Момотаро и другие

    Продолжаю рассказывать про выставку кукол. Эта прекрасная кукла - Момотаро, сказочный герой, рождённый из персика. Сказку про него можно…

promo nihon81 april 11, 21:01 3
Buy for 50 tokens
Недавно предлагала угадать, что означает LUV в интерпретации японца. Вообще у этого слова такие значения: luv [lʌv] сущ.; брит.; разг. 1) детка, малышка, душечка Come on, luv, don't cry. — Ну-ну, детка, не плачь! 2) целую, с любовью (в финальной части электронных писем, смс- и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments